cabarnet şarap ne demek?

Cabernet Sauvignon, dünyanın en popüler kırmızı şarap çeşitlerinden biridir. Fransız kökenli olan bu üzüm çeşiti, özellikle Bordeaux ve Kaliforniya üzüm bağlarında yetiştirilmektedir.

Cabernet Sauvignon üzümü, küçük ve yoğun üzüm tanelerine sahiptir. Bu üzümde yüksek tanen ve asit seviyeleri bulunur, bu da şarapta yapısal bir karakter sağlar.

Cabernet Sauvignon şarapları genellikle yoğun kırmızı veya mor renge sahiptir. Koyu renkli, taze meyve aromaları yanı sıra tütün, baharat ve meşe gibi kompleks aromalar da barındırabilir.

Bu şarapların gençken yoğun yapısı nedeniyle uzun süre olgunlaşması gereklidir. Uzun süreli olgunlaştırmayla daha yumuşak ve kompleks bir tat profili elde edilebilir.

Cabernet Sauvignon, genelde et yemekleriyle iyi bir uyum sağlar. Özellikle kırmızı etler, ördek ve sert peynirlerle mükemmel bir şekilde eşleşir.

Dünya genelinde pek çok üzümcü tarafından yetiştirilen Cabernet Sauvignon ile üretilen mükemmel şarap örnekleri mevcuttur. Fransa'daki Bordeaux bölgesi, Kaliforniya ve Şili gibi ülkeler Cabernet Sauvignon şaraplarıyla ünlüdür.